{"id":6861,"date":"2022-02-11T12:33:31","date_gmt":"2022-02-11T10:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/?p=6861"},"modified":"2022-02-14T11:42:02","modified_gmt":"2022-02-14T09:42:02","slug":"casos-de-exito-frosting-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/casos-de-exito-frosting-barcelona\/","title":{"rendered":"CASOS DE \u00c9XITO: FROSTING BARCELONA"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/casos-de-exito-frosting-barcelona\/#%C2%BFComo_surgio_la_idea_de_Frosting_Barcelona\" >\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la idea de Frosting Barcelona?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/casos-de-exito-frosting-barcelona\/#%C2%BFComo_definirias_Frosting_Barcelona_%C2%BFCuales_son_sus_valores\" >\u00bfC\u00f3mo definir\u00edas Frosting Barcelona? \u00bfCu\u00e1les son sus valores?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/casos-de-exito-frosting-barcelona\/#En_el_mundo_de_la_pasteleria_%C2%BFQue_importancia_tiene_el_packaging\" >En el mundo de la pasteler\u00eda, \u00bfQu\u00e9 importancia tiene el packaging?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/casos-de-exito-frosting-barcelona\/#%C2%BFComo_trabajais_para_ser_sostenibles\" >\u00bfC\u00f3mo trabaj\u00e1is para ser sostenibles?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/casos-de-exito-frosting-barcelona\/#Proximos_pasos_%C2%BFHacia_donde_os_dirigis\" >Pr\u00f3ximos pasos; \u00bfHacia d\u00f3nde os dirig\u00eds?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Detr\u00e1s de <\/span><a href=\"http:\/\/www.frostingbarcelona.com\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Frosting Barcelona<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, un obrador situado en el barrio de Sarri\u00e1, se encuentra Cl\u00e0udia Vigueras:\u00a0 \u201cTengo que confesarte que antes que pastelera fu\u00ed periodista, estudi\u00e9 la carrera y cuando lleg\u00f3 el momento de buscar trabajo me di cuenta de que no era lo que quer\u00eda. Cambi\u00e9 los peri\u00f3dicos por los libros de recetas, y empec\u00e9 a preparar dulces y m\u00e1s dulces de forma autodidacta y tambi\u00e9n en la Escuela de Hosteler\u00eda de Castelldefels\u201d. M\u00e1s adelante se form\u00f3 en la prestigiosa Escuela Hofmann, d\u00f3nde aprendi\u00f3 nuevas t\u00e9cnicas y procesos, y d\u00f3nde luego tuvo la oportunidad de hacer un stage en la pasteler\u00eda de la misma escuela.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Frosting Barcelona podemos encontrar todo tipo de postres y dulces, desde tartas de n\u00fameros y letras hasta desayunos a domicilio personalizados. Adem\u00e1s se hornean galletas decoradas, cupcakes personalizados y muchas delicias m\u00e1s. A continuaci\u00f3n, hemos preparado una peque\u00f1a entrevista para conocer m\u00e1s a esta fant\u00e1stica repostera.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_surgio_la_idea_de_Frosting_Barcelona\"><\/span><b>\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la idea de Frosting Barcelona?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Frosting Barcelona naci\u00f3 a ra\u00edz de una crisis personal. En 2016 acababa de terminar la carrera de periodismo y el panorama laboral en ese momento era muy malo. Por mi cumplea\u00f1os mi pareja me regal\u00f3 un curso de cupcakes, y aunque desde peque\u00f1a hab\u00eda hecho algunos postres en casa, no fue hasta ese momento que vi lo mucho que me apasionaba el mundo de la pasteler\u00eda. A ra\u00edz del curso, empec\u00e9 a hornear dulces en casa para amigos y familiares, y as\u00ed naci\u00f3 la idea de Frosting Barcelona. No fue hasta dos a\u00f1os m\u00e1s tarde que pude dar el salto profesional y abrir mi peque\u00f1o obrador de pasteler\u00eda personalizada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Empezamos haciendo sobre todo cupcakes, pero actualmente tenemos una carta de dulces variados, y el producto estrella son las <\/span><a href=\"http:\/\/www.frostingbarcelona.com\/tartas-numeros-personalizadas-artesanales-barcelona\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">tartas de n\u00fameros<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/9.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6863 size-full img-responsive\" src=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/9.png\" alt=\"CASOS DE \u00c9XITO: FROSTING BARCELONA\" width=\"800\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/9.png 800w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/9-300x175.png 300w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/9-768x448.png 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_definirias_Frosting_Barcelona_%C2%BFCuales_son_sus_valores\"><\/span><b>\u00bfC\u00f3mo definir\u00edas Frosting Barcelona? \u00bfCu\u00e1les son sus valores?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Definir\u00eda Frosting sobre todo como mi proyecto personal, el haber convertido mi hobby en el trabajo diario. Pasteler\u00eda con un trato muy pr\u00f3ximo con los clientes, con pasi\u00f3n, y tratando de crear cada vez un producto \u00fanico y personal. Me gustar\u00eda pensar que sus valores son los que quiero que me definan a m\u00ed como persona: amor por los peque\u00f1os detalles e ilusi\u00f3n en cada cosa que hago, adem\u00e1s de perseverancia para conseguir aquello que te propongas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-6862 img-responsive\" src=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8.png\" alt=\"Galletas personalizadas en nuestra caja para galletas.\u00a0\" width=\"800\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8.png 800w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8-300x175.png 300w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/8-768x448.png 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"En_el_mundo_de_la_pasteleria_%C2%BFQue_importancia_tiene_el_packaging\"><\/span><b>En el mundo de la pasteler\u00eda, \u00bfQu\u00e9 importancia tiene el packaging?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde mi punto de vista, el packaging es parte de la experiencia del producto que hay en el interior. Nuestras creaciones son totalmente artesanales, y para presentarlas he buscado un packaging bonito y elegante, que de valor a los dulces que contiene y que nos ayude a tener una imagen de marca. Tambi\u00e9n es importante que sea seguro, para evitar que los productos se rompan y lleguen en perfecto estado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ponemos mucho amor en cada producto que sale del obrador, tanto en el proceso de elaboraci\u00f3n como en la parte final de empaquetado. Lo veo como un todo, un aspecto no puede ir sin el otro, por eso el packaging es tan relevante.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-6864 aligncenter img-responsive\" src=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10.png\" alt=\"Galletas personalizadas en nuestra caja para env\u00edos postal.\" width=\"800\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10.png 800w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10-300x175.png 300w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10-768x448.png 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><b><\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_trabajais_para_ser_sostenibles\"><\/span><b>\u00bfC\u00f3mo trabaj\u00e1is para ser sostenibles?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde el principio del proyecto hemos intentado eliminar el pl\u00e1stico, tanto de nuestro packaging como de los proveedores a los que compramos. Todos nuestros productos salen del obrador con <\/span><a href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/285-cajas-para-ecommerce\"><span style=\"font-weight: 400;\">cajas de cart\u00f3n kraft<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> y bolsas de papel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Intentamos tambi\u00e9n comprar a empresas locales, para eliminar al m\u00e1ximo los residuos de C02 a la hora de transportar los paquetes, tanto de packaging como de ingredientes y materias primas. Por ejemplo, toda la fruta que utilizamos la compramos en el mercado de Sarri\u00e0, barrio donde tenemos el obrador, y aparte de contribuir al comercio local, conseguimos un producto con mucho m\u00e1s sabor y calidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Intentamos usar materiales reutilizables para que el cliente pueda darles una segunda vida, que no sean de usar y tirar. Por ejemplo, nuestros <\/span><a href=\"http:\/\/www.frostingbarcelona.com\/postres-en-vaso-personalitzados-artesanales-barcelona\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">postres en vasito<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (cheesecake, lemon pie, tiramis\u00fa), los servimos en vasos de cristal tipo los de yogur. O las bases de nuestros pasteles son de madera (antes eran de cart\u00f3n), que muchos clientes luego utilizan como bandeja o tabla de cortar.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-6865 aligncenter img-responsive\" src=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/11.png\" alt=\"Postres en vasos enviados con nuestra caja rectangular.\u00a0\" width=\"800\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/11.png 800w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/11-300x175.png 300w, https:\/\/selfpackaging.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/11-768x448.png 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><b><\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proximos_pasos_%C2%BFHacia_donde_os_dirigis\"><\/span><b>Pr\u00f3ximos pasos; \u00bfHacia d\u00f3nde os dirig\u00eds?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde que abr\u00ed el obrador he trabajado mucho para tirar el proyecto adelante (el coronavirus lo ha hecho todo un poco m\u00e1s complicado), pero ahora que ya tenemos un poco m\u00e1s de estabilidad me gustar\u00eda poder ampliar la plantilla. Esto me permitir\u00eda tener m\u00e1s flexibilidad y a la vez m\u00e1s tiempo para dise\u00f1ar nuevos productos o nuevos proyectos, como por ejemplo impartir cursos de pasteler\u00eda en el obrador.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aun as\u00ed, mi deseo es que en el futuro Frosting Barcelona mantenga la esencia que ha tenido desde el primer d\u00eda, de un negocio artesanal y peque\u00f1o que trata cada producto con amor y dedicaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes encontrar todos estos dulces y mucho m\u00e1s en la p\u00e1gina de <\/span><a href=\"http:\/\/www.frostingbarcelona.com\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Frosting Barcelona<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, adem\u00e1s de todas nuestras <\/span><a href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/74-cajas-para-galletas\"><span style=\"font-weight: 400;\">cajas para galletas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/73-cajas-para-tartas\"><span style=\"font-weight: 400;\">pasteles<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/selfpackaging.es\/72-cajas-para-cupcakes\"><span style=\"font-weight: 400;\">cupcakes<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> y mucho m\u00e1s en nuestra p\u00e1gina web.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Detr\u00e1s de Frosting Barcelona, un obrador situado en el barrio de Sarri\u00e1, se encuentra Cl\u00e0udia Vigueras:\u00a0 \u201cTengo que confesarte que antes que pastelera fu\u00ed periodista, estudi\u00e9 la carrera y cuando lleg\u00f3 el momento de buscar trabajo me di cuenta de que no era lo que quer\u00eda. 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